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食堂承包 饭堂承包 承包饭堂

决定承包食堂前必须弄清楚三件事

温馨提示广大朋友：决定承包食堂之前必须弄清楚以下三件事。

：所承揽食堂公司是不是真的具有成型、安稳和品种齐全。 因为做任何出产都是需求赢利来保持的，然而赢利从哪里来呢？是克扣工厂职工还是赚取物料中间商批发的差价呢？然而这些都是我公司需首要思考的问题。

*二：承揽食堂公司是否具备成功的食堂办理模式，这也是进行要点评价的重要内容，所有需求承揽食堂公司的解说及供给办理模式。

*三：很有必要对承揽食堂公司的投资规模进行实地考察，审慎评价承揽饭堂公司的经济实力，看看所承揽的食堂对照其宣扬材料是不是真实相符。

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东莞食堂承包公司哪家好

东莞市泰鑫膳食管理服务有限公司是一家专业为工厂、学校、企事业单位提供食堂承包，医院饭堂承包，工厂饭堂食材配送，食堂策划设计服务的现代化膳食管理服务公司，经过十几年的努力拼搏进取，赢得了广大客户的信赖与支持。为了更好的适应市场的发 展和顾客日益提高的需求，我们更注重企业文化的建设和改革，以为企业、公司、团体各界提供专业化的营养配餐为目标，真正切实改善配餐的科学营养指标，提高生活品质，以便更好的回报社会。

一、东莞食堂承包公司菜式营养健康又丰富：

食堂由公司自己经营时，时常出现食品品种单一，不能够满足员味，而食堂承包菜单设计标准化，经过营养师精心调配，菜色丰富，营养均衡，客户可享用物美**的营养美食；积累的多年研发经验让供餐种类多种多样。由于食堂承包公司在这方面是相当专业的，东莞食堂承包公司有着专业的厨师和营养师，才能够让菜品多样化。

二、东莞食堂承包公司食品口味佳：

没有承包的食堂，通常饭菜都很一般，口感上以及健康方面，都达不到不了食堂承包的档次。而专业做食堂承包的人员对口感和健康的经验有的专业上的判断，怎样做菜才能好吃，怎样进行营养搭配，有汤有热菜有凉菜有肉有素等等，只要膳食搭配好了，人们才会爱吃，帮助大家营造一种科学的饮食餐饮，这些是食堂承包的人员必须要掌握的知识。

三、东莞食堂承包公司食品来源明确：

东莞食品承包公司有着自己的蔬菜基地和水产家禽养殖场，蔬菜基地新鲜采摘的，每块菜地都设有专人进行打理，能够保证绿色**无污染，由于是自己种植，也防止了食品出现劣质的情况，找饭堂承包，在价格方面上，没有了中间商赚差价也能够优惠不少，这样才能为公司减低成本。

膳食管理 饮食管理 餐饮管理

东莞食堂承包食品卫生管理

① 购置原料食品，要确保新鲜卫生；不可选购没经有关部门检验的肉类，病死、或原因未知的畜禽、海产品及有异味、腐烂、发霉、生虫的原料；多种食品、调料要符合国家要求，避免过期变质；储放食品、原料要保证离地、离墙，哪家饭堂承包公司比较好，干湿物品不可同室储放。

② 食品要保证生熟分离，以保证食品味美**。

③ 操作时要分台、分池操作，以免交叉污染；蔬菜类要按一拣、二洗、三切、四浸泡的顺序操作。

④ 处理过的原料应立即加工烹调，烹调时要煮熟、煮透，以确保食用安全，饭堂承包，以避免。

⑤ 加工好的熟食品要妥当存放，如储放时间**出1H，要再次回炉加热处理后才能食用。

⑥ 生、熟食品要分冰箱存放，防止熟制食品遭受污染。