工厂饭堂托管哪家好-潼湖饭堂托管-泰鑫工厂食堂承包公司

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东莞饭堂承包的卫生标准要求

作为一家专业的东莞饭堂承包，在其卫生上都有一定的要求和标准，那么这些要求和标准具体有哪些？下面来让我们一起去了解下：

东莞饭堂承包厨房员工卫生要求：

1、东莞饭堂承包厨房工作人员必须到市疾病控制部门进行健康检查，检查合格并取得健康证明后才能上岗。

2、获得《健康合格证》的员工必须每年进行一次健康检查，并且只有在获得当年的《健康合格证》后才能继续工作。凡取得健康证明一年以上者，视为无执照。

3、如果发现厨房工作人员患有消化系统(包括病原体携带者)，如痢疾、、等，则不允许他们在食堂工作。活动性肺、化脓性或渗出性以及健康检查中妨碍食品卫生的其他疾病也不可继续工作。

4、如发现有违反制度的行为，应追究责任人的责任。

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东莞饭堂承包的食品安全管理

在东莞饭堂承程中，食品安全问题通常是常见，难解决的问题。近年来发生的食品安全问题很多，不加关注就很容易卷入食品安全的漩涡。签约前，职工饭堂托管哪家好，东莞饭堂承包必须接受食品安全监督管理。

加强食品生产经营单位卫生管理体系建设，潼湖饭堂托管，提高食品安全水平，需要卫生监督部门，食品生产经营单位与消费者之间密切配合，特别是食品生产经营者的自律。东莞饭堂承包要做到所有部门有制度，所有工序有规范，所有岗位有规定。同时，这些规章制度和操作规范应被张贴在东莞饭堂承包的相应区域，以便员工可以建立安全、标准化的操作意识。

东莞饭堂承包需要定期开展食品卫生安全知识培训，食品生产人员除要具备健康合格证外，工厂饭堂托管哪家好，更重要的是，必须具备相应的食品卫生知识、食品营养知识和相关法律知识。为了使东莞饭堂承包的食品工作人员自觉达到食品卫生的良好水平，东莞饭堂承包将每年安排全体员工培训2次，饭堂托管公司，并邀请食品卫生*和卫生监督员讲授食品卫生法规和食品卫生的基本常识，从工作人员思想上牢固树立食品安全意识。

东莞饭堂承包以《食品**责任书》的形式与供应商、门、*仓库和各食品单位签订了建立食品**责任制度的合同。东莞饭堂承包对食品储藏、加工、销售的各个环节，明确责任和处理权限，列出了高额的奖惩措施和责任追究程序，使各部门认真履行了验收程序，建立了约束机制下。

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决定承包食堂前必须弄清楚三件事

温馨提示广大朋友：决定承包食堂之前必须弄清楚以下三件事。

：所承揽食堂公司是不是真的具有成型、安稳和品种齐全。 因为做任何出产都是需求赢利来保持的，然而赢利从哪里来呢？是克扣工厂职工还是赚取物料中间商批发的差价呢？然而这些都是我公司需首要思考的问题。

*二：承揽食堂公司是否具备成功的食堂办理模式，这也是进行要点评价的重要内容，所有需求承揽食堂公司的解说及供给办理模式。

*三：很有必要对承揽食堂公司的投资规模进行实地考察，审慎评价承揽饭堂公司的经济实力，看看所承揽的食堂对照其宣扬材料是不是真实相符。